Wissenswertes über Klima und Ernährung.

VEBU-Faltblatt im Format DIN lang

Die komplette 2. Staffel der actiongeladenen Doku-Serie über Umwelt-Aktivisten auf ihrer gefährlichen Mission.

3 DVDs

Die heutigen Kontroversen um Veganismus, Tierrechts-Bewegungen, Kampagnen gegen Massentierhaltung und Tierversuche haben eine Geschichte, die zum Teil mit anarchistischen, pazifistischen, sozialistischen und feministischen Argumentationen verknüpft war. Das Buch geht diesen historischen Spuren nach.Waren die modernen Schlachthäuser von Chicago bis Tula/Russland, die im ausgehenden 19. Jahrhundert die Epoche der industriellen Schlachtung und Massentierhaltung einläuteten, wirklich eine „humanere Form des Tötens“, wie es damals propagiert wurde? Gibt es überhaupt moderne, „humane“ Formen des Tötens?

192 Seiten, broschiert, Größe 20 x 13 x 1,8 cm

Die Vital Protein Company VPU produziert in Somalia hochwertiges Fleisch für den gesundheitsbewussten Menschen. Das Besondere daran ist das darin enthaltene Eiweiß, das vom Körper besser als bei anderem Fleisch aufgenommen werden kann. Die junge Hamburger Werbefachfrau Helen Kamp sucht hier eine neue Herausforderung. Sie beginnt begeistert mit ihrer Arbeit. Als sie sich jedoch eingehender mit dem Produkt beschäftigt, für das sie Werbung macht, kommen leise Zweifel auf. Bei der angeblich tierschutzgerechten Haltung, der schonenden Herstellung und Verarbeitung scheint es nicht ganz mit rechten Dingen zuzugehen. Das Fleisch wird aus einer neuen Züchtung von Lebewesen hergestellt, und diese haben die Gene von Rindern, Schweinen – aber auch von Menschen. Bald stellt sich nicht nur Helen die Frage, ob Mensch und Tier wirklich so unterschiedlich sind und Schlachten mit Mord gleichgesetzt werden kann. Da kommt es zum Aufstand der Tiere...

268 Seiten, Broschur, 1. Auflage 11/2011

Deutsch von Daniel Bauer und Lars Thomsen mit einem Vorwort von Ingrid Newkirk und einem Extra-Kapitel von Sebastian Zösch (stellv. Vorsitzender des VEBU)

144 Seiten, Softcover, 6. aktualisierte und ergänzte Auflage, 2008

Eine rührende Geschichte von Kuh Lotti, die sich mit einigen Freunden von ihrem Leben auf dem Bauernhof verabschiedet um sich auf die Suche nach dem zu begeben, wonach sich so viele Tiere sehnen: Respekt und ein Leben in Freiheit. Kindgerechte Illustrationen von Schlunz unterstreichen die Geschichte und machen dieses Buch zu einem must-have für große & kleine Kinder.

20 Seiten, Pappebuch, für Kinder ab ca. 4 Jahren

»Tiere essen« ist ein leidenschaftliches Buch über die Frage, was wir essen und warum. Der hoch gelobte amerikanische Romancier und Bestsellerautor Jonathan Safran Foer hat ein aufrüttelndes Buch über Fleischkonsum und dessen Folgen geschrieben, das weltweit Furore macht und bei uns mit Spannung erwartet wurde.

400 Seiten, gebunden

Vegetarisch lebende Menschen sind im Vergleich zu Mischköstler_innen seltener von Übergewicht, Diabetes Typ 2, Bluthochdruck, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs betroffen und bei einer abwechlungsreichen Lebensmittelauswahl gut mit allen lebensnotwendigen Nährstoffen versorgt. Um mögliche Engpässe zu vermeiden, haben wir für Sie die wichtigsten Nährstoffe zusammengestellt.

Faltblatt im DIN lang Format

Wenn wir alle wüssten, was in der Wissenschaft schon längst als belegt gilt: es besteht ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen Ernährung und der Entstehung chronischer Erkrankungen!
Der renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die sogenannte ChinaStudy, die umfassendste Studie über Ernährung, Lebensweise und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung. Beteiligt waren zwei westliche Universitäten sowie die Chinesische Akademie für Präventivmedizin.



Aus den wissenschaftlichen Ergebnissen folgt: Ändern Sie Ihre Ernährung und Sie reduzieren die Wahrscheinlichkeit, an Krebs, Herzerkrankungen, Diabetes oder Adipositas zu erkranken, dramatisch!

Hardcover, ca. 400 Seiten, 67 Abbildungen, 90 Tabellen, übersetzt aus dem englischen, 2. Auflage

Grundlegende Zusammenhänge über Umweltschutz und Ernährung kindgerecht aufbereitet und zusammengefasst.

VEBU-Faltblatt im Format DIN lang

Diese Faltblatt informiert in Kürze über die Ziele und Hintergründe von "Donnerstag Veggietag".

Faltblatt im Format DIN-lang

Claus Leitzmann gibt als Ernährungswissenschaftler Einblick in die Energie- und Nährstoffversorgung mittels vegetarischer Ernährung. Unter Mitarbeit von Markus Keller und Andreas Hahn.

Aktualisierte Auflage 2009, 125 Seiten mit 10 Tabellen, Softcover

Vegetarisches Grundwissen auf einen Blick.

Faltblatt im Format DIN-lang

Die ungeschminkte Wahrheit über moderne Ernährung und Agrarwirtschaft. Gesunde Alternativen auf der Basis spirituellen Bewusstseins und neuester wissenschaftlicher Erkenntnisse.

430 Seiten, Hardcover, gebunden

Vegan? Nichts leichter als das! Immer mehr Menschen entdecken die vegane Lebensweise für sich. VEGAN! erklärt wie Veganismus entstanden ist, wo sich unvegane Inhaltsstoffe verstecken können und auf welche Nährstoffe du bei der Ernährung besonders achten solltest.

152 Seiten, Größe: 19 x 13 x 1cm

Das Standardwerk in einer völlig neu bearbeiteten 2. Auflage, 2010

366 Seiten, 62 Abbildungen, 74 Tabellen, kartoniert

Die vegetarische Idee stärken! Kurze Selbstdarstellung des VEBU mit Mitgliedsantrag.

Faltblatt im Format DIN lang

Gegen Bänker und Beamte, gegen Fleischpolitiker und die Bundeswehr, aber immer in Mission für ein vegetarisches Lebensmittel: TOFU. Bernd Drosihn erzählt die Oper seines Erwachsenwerdens vor dem Hintergrund dieses schneeweißen Wunderblocks, seine ganz eigene »Tofugrafie« zwischen Alternativbewegung und Punk. Von den Do-it-yourself-Anfängen in Zeiten der ausklingenden Hippiebewegung bis hin zur beispiellosen Professionalisierung um die Jahrtausendwende: »Tofu« ist ein Stück bundesrepublikanische Mentalitätsgeschichte.

158 Seiten, Broschur, mit Abb.

Dieses Buch bringt dem jungen Leser (im Alter zwischen sechs und zehn Jahren) mit farbenfrohen Bildern und lebendigen Texten den Vegetarismus und Veganismus näher.

48 Seiten, 27,9 x 23,1 cm, durchgehend farbig, übersetzt aus dem amerikanischen, gebundene Ausgabe

Um Interessierten eine umfassende Übersicht über die vegetarische Lebensweise zu ermöglichen, hat der VEBU die Veggie Times ins Leben gerufen. Auf insgesamt acht Seiten bietet diese im praktischem Zeitungsformat wertvolle Infos, Tipps und Tricks rund um den fleischfreien Lebensstil. Ob Wissenswertes für den Alltag, Antworten auf gesundheitliche Fragen, Zahlen und Fakten zu Umwelt und Klima, Tierschutz oder Lifestyle – der Leser erhält das Wichtigste auf einen Blick: verständlich, kompakt und vor allem kostenfrei!

Die Veggie Times eignet sich auch sehr gut zum Verschenken und Verteilen an Noch-Nicht-Veggies.

Wenn sich Jugendliche entscheiden, vegetarisch zu leben, herrscht in der Familie oft Ratlosigkeit. Kompromisse sind nun ebenso gefragt wie abwechslungsreiche Rezepte und das Sammeln neuer Kocherfahrungen bei Eltern und Teens.

200 Seiten, Hardcover, 21,2 x 14,2 cm

Wenn wir alle wüssten, was die Wissenschaft schon lange weiß, würden wir vermutlich unseren Speiseplan sofort umstellen… Der renommierte Biochemiker Prof. Dr. T. Colin Campbell leitete in den 1970 und 1980er Jahren die sogenannte China Study, die vermutlich umfassendste Studie, in der ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen dem Verzehr von tierischen Produkten und dem Auftreten von Krankheiten wie Krebs, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Autoimmunerkrankungen wie Multiple Sklerose und Rheuma beim Menschen nachgewiesen werden konnte. Beteiligt waren hierbei zwei westliche Universitäten sowie die Chinesische Akademie für Präventivmedizin.

Spieldauer: 96 Minuten

Sie gelten einerseits als gefährliche Ökoterroristen, andererseits werden sie als Helden glorifiziert. Sie selbst nennen sich ”Modern Day Pirates“ - die Crew, die alles hinter sich lässt und alles riskiert, um den japanischen Walfängern das Handwerk zu legen! Melbourne, Dezember 2007: Kapitän Paul Watson und 34 Freiwillige nehmen Kurs nach Süden auf, nachdem Teri Irwin das Schiff offiziell auf Steve Irwins Namen getauft hat. Mit an Bord: Eine Filmcrew von ANIMAL PLANET, um mit der Arbeit an der 7-teiligen Serie zu beginnen, die die Risiken und Gefahren, aber auch die Erfolge dieser gewagten Mission dokumentieren soll.

Die 7-teilige ANIMAL PLANET-Serie auf 2 DVDs

Arnold Wiegand wird bei seinem Training und seiner Ernährung in der Vorbereitung für die Weltmeisterschaft im Triple-Ultra Triathlon 2010 in Lensahn (D) und beim Eisschwimmen mit Kamera begleitet. In diesem Wettkampf sind 11km Schwimmen, 540km Rad fahren und 126km Laufen zu bewältigen. Der Wettkampf geht rund um die Uhr.

Sprachen: Deutsch/Englisch

DVD-Laufzeit: ca. 70 Minuten

Ist es möglich mit einer rein pflanzlichen Ernährung (Vegane Rohkost) herausragende Leistungen im Ausdauersport zu erreichen? Dies nicht nur einmalig, sondern mit einer Steigerung der Leistungsfähigkeit über Jahre hinweg?

In seinem zweiten Buch beschreibt Arnold Wiegand
- Grundlagen und Hinweise über Vegane Rohkost
- Seine Wettkampferfahrungen der letzten Jahre
- Über 80 Rohkostrezepte mit farbigen Fotos
- Umfangreiche Nährstofftabellen - Wo ist was drin?
- Funktionelles Bewegungstraining

Broschiert, Größe 22 x 17 x 1,4 cm, 216 Seiten, Auflage: 1 (3. Januar 2011)

Ein interessantes Werk zu einem bislang eher vernachlässigten Thema: In seinem gut recherchierten Buch hat der Autor eine Fülle von Informationen über Ernährung und Sport zusammengetragen und füllt damit eine Informationslücke für alle, die sich besonders für die Kombination von gesunder Nahrung und intensivem Ausdauersport interessieren.

Broschiert, 220 Seiten, Format 17 x 22 cm, 2006